Il s'agit d'une brioche au pecorino (fromage de brebis affiné) et parmesan typique de la région des Marches: imaginez une sorte de Panettone salé au fromage, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur (miam!).
Traditionnellement, la Crescia se déguste pour la « colazione di Pasqua » (la collation de Pâques) avec de la charcuterie.